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名古屋市中川区・麺屋 誠 に行って来ました。
がっつり味噌ラーメン（￥８５０） ※にんにく抜き
所謂二郎インスな一杯で、以前がっつり醤油ラーメンを頂いたのですが、
味噌も出現したということで注文。
甘みのある濃厚な味噌とたっぷりの背脂がこってり感を演出してます。
ただ甘いだけではなく、一味など唐辛子を使っている為、ピリっとした辛味が
甘みを押し上げてる感じです、この味好きですね。
麺は極太のちぢれ。
固めの茹で加減、食感、満足ですね。
チャーシューは厚みのあるもので、柔らかい部分と適度な噛み応えのある部分があって、
美味しいですね。程良く炙られているのも良いです。
このチャーシューなら、多少値段は張りますがトッピングで加えたいですね。
メンマはザクザクの歯応えでこれも私好み。
野菜はもやし、キャベツ、葱ですが、もやしは水洗いした程度とみられる生。
これは熱々のスープに浸して余熱が加わるとシャキシャキしてなかなかです。
ちなみに、もやしとキャベツの割合は７：３ぐらいでしょうか。
じんわりと汗をかく程度に体も温まりました。
そして何よりも美味しかったです、多少喉が渇きますけどね。
ごっちゃまでした。
好み度・・・８０点
あっさり☆-☆-☆-☆-★こってり
★お店情報★
麺屋 誠
【住所】
名古屋市中川区横前町５４
【ＴＥＬ】
０５２－４１１－９９０５
【営業時間】
１１：３０～１４：００，１７：３０～２２：００
日・祝日
１１：３０～１４：００，１７：３０～２１：００
【定休日】
月曜（※祝日の場合営業、翌日休み）
【駐車場】
有り
←ラーメンが好きな方、こちらもどうぞ。
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すごく近所です(^O^)
今度 行ってきま～す('-^*)/
しょーろんぽーさんの写真いいですねぇ。
本当に美味しそうです。
冬は味噌ですよね。
行ってみたいですね
＞チチさん
こんばんは。
コメントありがとうございました。
ぜひどうぞ。
＞剣道マスクパパさん
こんばんは。
毎度様です。
いえいえ、なかなか思う様に撮れてないです。
この時期、味噌は良いです。
＞hideさん
こんばんは。
毎度様です。
機会がありましたらぜひどうぞ。
甘味の中に辛味があるのは味噌ラーメンでは無敵な部類ですね！
チャーシューもうまそうですなぁ(^-^)
＞HISASHIexARUさん
こんにちは。
毎度様です。
味噌の甘みもそうだとは思いますが、
背脂の影響がかなりあると思います。
美味しかったです。
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