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らぁ麺 やまぐち【新店】(東京都新宿区)

らぁ麺 やまぐち
東京都新宿区・らぁ麺 やまぐち へ。

1月8日にオープンしたこちらのお店の店主は、麺創研 かなで@府中市を立ち上げられた方。
オープンするやいなや、フリークさん達の絶賛の嵐。

追い鰹中華そば(¥750)
追い鰹中華そば(¥750)

具材
ゆるやかに立ち上がる湯気からはカツオの強烈な香り。
スープを口に含んでも香りに負けることなく更に口一杯に広がります。かなりのインパクトです。
ただちょっとやり過ぎな気もしますね。

麺
麺は、京都の製麺所・棣鄂製のもの。

チャーシュー
チャーシューやメンマなどの具材は美味しかったですね。

もう一つのメニューである鶏そばを頂きたかったんですが、
タイミングが悪く売り切れ。
また機会があれば。
ごっちゃまでした。


好み度・・・80点
嫁さん的好み度・・・83点

あっさり○-●-○-○-○こってり
接客 悪☆-☆-★-☆-☆良


★お店情報★
らぁ麺 やまぐち
【住所】東京都新宿区西早稲田2-11-13
【TEL】03-3204-5120
【営業時間】11:30~15:00,17:30~21:00
【定休日】日曜
【駐車場】なし


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[ 2013/01/24 00:00 ] 東京都新宿区 | TB(0) | CM(0)

鶏そば 三歩一(東京都新宿区)


ソラトブ ドンブリ in 愛知-鶏そば 三歩一

東京都新宿区・鶏そば 三歩一 へ。


東京に来たのはある大きな用事があったのですが、


それが何とか午前中に済んだので、お昼にこちらへ。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-メニュー
お店に入ってすぐ左側にある券売機に、


「初めての方には、<鶏そば>をオススメしております。」と書かれていましたが、


私は従いません。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-濃厚鶏そば(¥750)
濃厚鶏そば(¥750)



ソラトブ ドンブリ in 愛知-スープ
マイルド、クリーミー・・・、表現はいろいろあるとは思います。


ちょっとタレがキツいかなとは思いましたが、鶏の旨味が十分に出ていて美味しい。


以前、神保町の麺処おかじでも鶏白湯を頂きましたが、


おかじ程の濃度は感じませんが、スッキリ感が出ているこちらのも良いですね。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-細麺
屋号にもありますが、自家製の細麺。


これもまた美味しいです。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-鶏チャーシュー
鶏チャーシューは部位の違うものがそれぞれ2枚ずつ。


手前にあるのがちょっとパサつき気味。



こちらは人気店のようで次から次へとお客さんがやってきます。


私たちが出る頃には外にも並びが出来てました。


美味しかったですし、一度は来ても損はないお店だと思います。


ごっちゃまでした。



好み度・・・75点


あっさり○-○-●-○-○こってり


接客 悪☆-☆-★-☆-☆良




ソラトブ ドンブリ in 愛知-鶏そば(¥680)
鶏そば(¥680)


嫁さんが頂きました。


こちらは清湯でアッサリ仕上げ。美味しかったです。



嫁さん的好み度・・・70点


あっさり●-○-○-○-○こってり



★お店情報★


鶏そば 三歩一


【住所】東京都新宿区高田馬場2-14-9 明芳ビル1F


【TEL】03-5155-8255


【営業時間】11:00~15:00,18:00~23:30


【定休日】不定休


【駐車場】なし

[ 2012/01/24 00:00 ] 東京都新宿区 | TB(0) | CM(8)

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店(東京都新宿区)


ソラトブ ドンブリ in 愛知-新宿ゴールデン街



ソラトブ ドンブリ in 愛知-ラーメン凪 新宿ゴールデン街店
東京都新宿区・ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 へ。


入り口はこの階段を上がるのですが、とても狭くて急。


店内もとても狭いです。


ソラトブ ドンブリ in 愛知-ラーメン凪


ソラトブ ドンブリ in 愛知-煮干ラーメン(¥750)
煮干ラーメン(¥750)


煮干しの香りがたまりませんね。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-スープ
スープは強めの醤油ダレに負けないニボニボ。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-太ちぢれ麺
麺は太ちぢれ麺、固めの茹で加減でこのスープによく合ってると思います。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-一旦木綿
こちらは、いったんも麺と呼ばれるワンタンの皮のような幅が広い麺で、


食感はとても柔らか。


このお店のメニューで、<麺の刺身>なるものがあるのですが、


それにはこのいったんも麺が使われているようです。


機会があれば麺の刺身は味わってみたいですね。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-チャーシュー
チャーシューはハズレ・・・。



これだけの強烈な煮干しを味わえるお店は貴重ですし、


煮干しが好きな人にはたまらない一杯だと思いますが、


スープとタレのバランスが、もう一つのように感じました。


ごっちゃまでした。



好み度・・・70点


あっさり○-○-●-○-○こってり


接客 悪☆-☆-☆-★-☆



★お店情報★


ラーメン凪 新宿ゴールデン街店


【住所】東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F 新宿ゴールデン街内


【TEL】03-3205-1925


【営業時間】11:30~15:00,18:00~翌5:00

(※日曜祝日は~2:00まで)


【定休日】第3日曜の夜


【駐車場】なし

[ 2011/10/21 00:00 ] 東京都新宿区 | TB(0) | CM(7)

ラーメン二郎 歌舞伎町店(東京都新宿区)

ラーメンファンなら、


一度は足を踏み入れたい世界、


それがラーメン二郎ではないでしょうか?


今回の横浜~東京遠征でそれがようやく実現しました。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-ラーメン二郎 歌舞伎町店
ラーメン二郎 歌舞伎町店 です。


初めての二郎ですので、


入口にある券売機でしばし考えてみる・・・。


ですが、考えるほどのこともないか・・・。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-普通盛(¥700)
普通盛(¥700)


を注文。


凄いビジュアルですが、これを待ってたんです。


そして二郎といえば、「無料トッピング」。


無料トッピングはできあがる前に訊かれます。


無料トッピングには、



・野菜マシ


・ニンニクマシ


・背脂マシ


・カラメ



があり、背脂マシカラメをチョイス。


背脂マシにすると、こんな感じに。




ソラトブ ドンブリ in 愛知-背脂が・・・
野菜の上にたっぷりと背脂が・・・。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-背脂たっぷりスープ
スープにもたっぷりの背脂。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-濃厚スープ
スープはカラメマシにしていることもあり、


かなり濃い目。


ですが、この何とも言えない甘みのあるタレに嵌ります。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-極太麺
麺はやっぱりこの極太麺。


このもちもち感と歯応え。


堅めでオーダーすれば良かったんですが。


普通でも十分美味いです。



ソラトブ ドンブリ in 愛知-豚(チャーシュー)
二郎では、チャーシューを と呼ぶそうですが、


残念ながら、これが頂けない。


パサパサ・・・。


ラーメンを食べ進めるにつれ、


この豚が何とも言い様のない、重さを感じさせてしまいます。


全体の味そのものはとても美味しかったですが、


無料トッピング」の背脂マシはしなくても良かったと思ってます。


ニンニクマシにすれば良かったかな・・・。


次回は本店に行きたいと思ってます。


ごっちゃまでした。






好み度


70点


(※本来は75点ですが、豚で-5点)





お店情報


ラーメン二郎 歌舞伎町店


東京都新宿区歌舞伎町1-19-3


03-3205-1726


11:30~翌2:00




ソラトブ ドンブリ in 愛知-バナー

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[ 2009/06/16 17:06 ] 東京都新宿区 | TB(0) | CM(19)